農村老式菜籽榨油機設備向現代榨油的轉變
    相比70后或者是80后的一些朋友還會記得當時在村中的榨油坊，小時候很喜歡在那里，每到榨油的時候就會很多人，榨油坊中都是比較忙碌的，經過一季度的種植，收割，菜籽經過曬干后碾壓篩除石子等雜物，我們會在榨油坊中看榨油的農戶榨出菜籽醇香的菜籽油，有時候自家榨油的時候會用自家的糍粑沾著熱的菜籽油吃，那種滋味，真的是美透了。經過這么多年，那種菜油的香味都記憶猶新，老式的榨油坊中全部的都是人工的榨油，經過篩選后的油菜籽經過清洗后上炒鍋，需要將油菜籽炒籽，這樣可以將菜籽炒熟，榨油才可以更香，經過炒制后的菜籽經過大木槌的敲打，不斷的榨出菜籽油來，壓榨菜籽油被榨出，很后油渣和菜籽油都會被收集起來，油渣可以回家為牲口，很好不過了，說實話，那時候的榨油技術全部是人工的，沒有機器，并且出油率不是很高，包括那時候的油菜籽都是那么干癟，都榨不出那么多的油，所以總感覺以前的油比現在的好吃的多。
現在的城鎮地區很少有榨油坊了吧，很多人都是直接在超市中直接購買灌裝的菜籽食用油，現在很多人還是很喜歡在榨油坊中榨油，很多地方還有這種榨油坊，只是現在的榨油坊要省心省力的多，現在的榨油技術都是全自動化的機械化比較強，炒籽有全自動的炒籽機設備，把菜籽導入炒籽機后看時間到時間后直接進入榨油機設備中，經過菜籽榨油機設備的壓榨，菜籽油很快的就會被榨出來，并且菜籽榨油機的出油率高，油餅中殘留很少很少，所以出油率就高，大部分的人都喜歡機械榨油，榨出的油多并且好，榨油坊經過濾油機設備將榨油后的毛油中的雜質過濾出來，得到好的菜籽油。
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